前有三国之乱，魏蜀吴三分天下，战端起，民不聊生。后来魏吞吴蜀两国而兼并天下，可惜顶端的美好江山流落旁人司马氏之手，正是：螳螂捕蝉，黄雀在后啊！商场如战场，没有硝烟却纷争四起。如今的茶业界用在此处正式最恰当不过了，07年普洱茶之乱，如今还没有完全走出国界的安化黑茶也开始步入其后尘了，区别的是普洱之乱在于外，所谓炒家；而安化黑茶之乱却在于内，直指大小厂家。三尖是为：天尖，贡尖，生尖三尖是也！天为上，皇帝称天子，那是给皇帝老子喝的；贡尖居中，词典解释贡是：封建时代给朝廷荐举人才（指经科举考试升入京师国子监读书的人），说白了，就是给当官的喝的；生尖是老百姓作为最底层的饮品。可见封建制度，等级多么的严明。 如今着实体现了咱中华平等的原则，家家都喝上天尖了，人人都是皇帝命啊，可所谓天尖为什么一直不温不火，大部分无人问津呢？按照传统的制法，天尖茶原料采用的是一级嫩茶头，也就是说用绿茶毛尖的原料生产天尖茶，某些高端大气上档次的（极少数）天尖看起来确实不错，卖相也好，口感不错，芽尖也多。现在看看市场上所谓的天尖，不管大厂出的还是小厂出的，都做成了黑色的“碧螺春”和“铁观音”状了！至于是不是？走走看就知道了，没有调查就没有发言权。为什么会出现这个现象？第一，还是原料说，安化最好的原料不是拿来做黑茶，做什么？绿茶和红茶，而绿茶和红茶把茶叶等级最高的芽头取走了，按理说，一般采摘茶叶以一芽四叶为主，就算粗老也不过五六叶吧，在下去就是树叶了。剩下的芽头做绿茶或红茶去了，天尖的原料哪里来，一般的做法就是取最上面的两片叶子，可是又怕做不出“芽尖”状啊，好吧，那就揉，使劲揉，结果就成了所谓的黑色的“碧螺春”的样子了，不是尖形，而是块状了，这是其一。 其二，代工现象严重，中国本来就是世界上最大的代工加工厂，苹果不是美国出的，哪里？富士康啊！戴尔电脑也不是，哪里？富士康啊！茶商们为了控制成本，争取大一点的利润无外乎就是自己找厂子代工生产，因为自己弄厂子成本很大，风险也很高；从别的大厂进货，没有话语权，竞争也大，主要的就是价格太透明，不好操作。找大厂代工没有相当的实力谁理你，人家也不愁财源。两样行不通，只能自己找小规模的厂子或者作坊生产了，完了标签一贴，美其名曰：“自家的品牌”。小厂代加工弊端有四：一是原料不好控制，好的原料去了大厂和高端客户手上；二是成本低廉，双方都在极力控制成本；三是技术关不好掌握；四是生产难达标，没有行业规范标准。正是这四点造就了天尖茶走不上高端茶地步的主要原因。简而言之：量大而质劣。高端茶一定是少而精的，看看人家西湖龙井，学学人家武夷正岩。 第三，成本说，天尖用料极为讲究，讲究的根本其实还是成本过高，而价格又卖不起，被孬茶冲击了，二万芽头才能出一公斤成品茶，芽头都拿去做卖价更高的绿茶去了，哪有那么多，没有那么多只能用较嫩的原叶充数，以次充好，可想而知。人工费用，不一而足，每年的鲜叶收购价格也在不断的上涨这都是其次，主要还是内部的恶性竞争把路堵死了，商业社会的弊端在茶叶行业尤其显现。另外的两尖（贡尖，生尖），市场难觅，基本上无人问之，无人问之则不出世，这是消费者心理学，全被天尖茶的光芒所遮盖了，所以市面上甭管啥尖，都有了统一的称呼：天尖茶！黑茶历史上作为贡茶的出现，就是三尖之一的天尖茶，昔日的“贡茶”如今也日薄西山，慢慢走下坡路了，不禁让人感慨，到底现在是茶叶的盛世还是茶叶的没落！我觉得，产量绝不是衡量的标准，只有传统的，原始的才能长久！